미식 여행을 떠올리면 미슐랭 가이드에 선정된 레스토랑이 먼저 생각나기 마련입니다.
하지만 미슐랭 스타를 받지 않았어도 현지인들에게 열렬한 사랑을 받고, 입소문을 타고 있는 특별한 미식 여행지가 있습니다. 아직 관광객들에게 널리 알려지지 않아 현지의 맛과 분위기를 제대로 즐길 수 있는 숨겨진 보석 같은 곳이죠.
오늘은 입소문 나기 전에 다녀와야 할 세계 각국의 숨겨진 미식 여행지를 소개해드리도록 하겠습니다.
아시아의 숨은 미식 천국 – 로컬이 사랑하는 특별한 도시
① 조지타운, 말레이시아 🇲🇾 – 다문화가 어우러진 스트리트 푸드의 천국
말레이시아 페낭섬에 위치한 조지타운은 세계에서 가장 맛있는 길거리 음식 도시 중 하나로 꼽힙니다. 이곳은 말레이, 중국, 인도, 페라나칸(혼합 문화)의 음식이 독특하게 융합된 미식 도시입니다.
👉 꼭 먹어야 할 음식
차 끼아오 떼우(Char Kway Teow):
굴, 새우, 중국식 소시지를 넣어 만든 볶음 쌀국수
락사(Laksa): 진한 새우 육수와 코코넛 밀크가 조화를 이루는 매콤한 국수
로티 차나이(Roti Canai): 인도 스타일의 바삭한 팬케이크로, 커리와 함께 먹음
👉 추천하는 식당
씨암 로드 차 끼아오 떼우(Siam Road Char Kway Teow):
현지인들에게 가장 인기 있는 볶음 쌀국수 맛집
카핏 카페(Kapit Café): 조용한 분위기에서 페라나칸 전통 요리를 맛볼 수 있는 곳
② 타이난, 대만 🇹🇼 – 대만 본토보다 더 깊은 전통의 맛
타이난은 대만의 수도 타이베이보다 더 오래된 도시로, 전통적인 대만 요리가 가장 잘 보존된 곳입니다. 대만인들 사이에서 "타이난에서 맛없는 음식은 없다"라는 말이 있을 정도로 유명하죠.
👉 꼭 먹어야 할 음식
단자면(擔仔麵, Danzai Noodles):
해산물 육수에 새우와 다진 고기를 얹어 먹는 대만식 쌀국수
관자오 스펀지 케이크(關廟鳳梨酥): 타이난 특산품인 파인애플을 넣어 만든 촉촉한 스펀지 케이크
우육탕(牛肉湯): 타이난 스타일의 소고기 국물 요리
👉 추천하는 식당
두샤오웨이(度小月):
단자면 원조 맛집으로, 100년 전통을 자랑하는 곳
아이우안 어묵(矮仔成蝦捲): 바삭한 새우튀김 롤을 파는 현지인들이 사랑하는 맛집
2. 유럽의 숨겨진 미식 도시 – 관광객보다 현지인이 찾는 곳
① 모데나, 이탈리아 🇮🇹 – 미식의 성지, 볼로냐를 능가하는 파스타와 발사믹의 도시
이탈리아 하면 로마, 밀라노, 피렌체를 떠올리지만, 진짜 미식가들은 모데나를 찾습니다. 모데나는 세계에서 가장 정통적인 발사믹 식초와 타이어텔레 파스타로 유명한 곳입니다.
👉 꼭 먹어야 할 음식
타이어텔레 알 라구(Tagliatelle al Ragù):
볼로냐식 미트소스 파스타의 원조
트러플 리조또: 모데나 근교에서 채취한 고급 트러플을 아낌없이 넣은 리조또
전통 발사믹 식초(Balsamico Tradizionale di Modena): 최소 12년 숙성한 발사믹을 직접 맛볼 수 있음
👉 추천하는 식당
호스타리아 잔치(Hosteria Gianci):
현지인들에게 인기 있는 가정식 레스토랑
라 프란체스카나(Osteria Francescana): 세계 3대 레스토랑으로 꼽히는 미슐랭 3스타 맛집
② 상테밀리옹, 프랑스 🇫🇷 – 와인과 함께 즐기는 프랑스 전통 요리
보르도 지역에 위치한 상테밀리옹은 세계적인 와인 생산지로 유명하지만, 고급 프렌치 요리를 부담 없는 가격에 즐길 수 있는 미식 여행지이기도 합니다.
👉 꼭 먹어야 할 음식
샤토 와인(Château Wine):
현지 포도밭에서 생산된 와인을 직접 맛볼 수 있음
푸아그라(Foie Gras):
프랑스에서 가장 품질 좋은 푸아그라를 맛볼 수 있는 곳
마카롱 상테밀리옹(Macaron de Saint-Émilion): 1600년대부터 전해 내려오는 원조 마카롱
👉 추천하는 레스토랑
로지 상테밀리옹(Logis de la Cadène):
미슐랭 1스타지만 현지 가격으로 부담 없이 즐길 수 있는 곳
샤토 코르뷔(Château Corbin):
와인 시음과 함께 하는 코스 요리가 인상적인 곳
3. 미주 & 중동의 떠오르는 미식 명소 – 지금 가야 할 핫플레이스
① 멕시코시티, 멕시코 🇲🇽 – 미식 혁명이 시작되는 곳
멕시코 하면 타코와 부리또만 떠올리지만, 멕시코시티는 전 세계적인 미식 혁명의 중심지가 되고 있습니다.
👉 꼭 먹어야 할 음식
몰레(Mole):
30가지 이상의 향신료와 초콜릿을 섞어 만든 전통 소스
타말레스(Tamales):
옥수수 반죽에 다양한 속재료를 넣고 찐 음식
코치니타 피빌(Cochinita Pibil):
바나나 잎에 싸서 구운 전통 돼지고기 요리
👉 추천하는 레스토랑
쿠이틀라하우악(Cuitlahuac):
몰레 요리의 최고봉을 맛볼 수 있는 곳
엔칸타도르(Encantador):
멕시코 전통 가정식을 현대적으로 재해석한 레스토랑
미슐랭을 넘어, 진짜 미식가들이 찾는 여행지
미슐랭 스타를 받은 레스토랑도 좋지만, 진짜 맛집은 현지인들이 즐기는 곳에 있습니다. 위에서 소개한 도시는 아직 관광객들에게 널리 알려지지 않았지만, 입소문이 나면 곧 미슐랭 가이드에도 등장할 가능성이 높은 곳입니다.
다음 여행을 계획할 때, 미슐랭보다 더 특별한 미식 여행지를 선택해 보세요! 🍷🍽️